Restaurant
Situé à Disraeli Paroisse, le restaurant Le Béninois se veut un lieu où les saveurs sont au rendez-vous.
Christophe Gagné, chef-cuisinier, se fera un plaisir de vous accueillir ainsi que son équipe.
Le Béninois, c’est la gastronomie dans votre assiette!
Services
Restaurant
Pouvant accueillir jusqu’à 80 personnes, nous utilisons la formule « Apportez votre vin ».
Réservez dès maintenant par téléphone au 418 449-2770
Service de traiteur
Service de buffet froid ou chaud pour toutes occasions.
Menu bientôt disponible pour téléchargement. Contactez-nous pour plus d’informations.
Événements
Plusieurs types d’événements ont lieu au cours de l’année alors que la cuisine se mêle aux discussions.
Suivez-nous sur Facebook pour connaître les prochains événements.
Cours
Cours culinaires offerts avec le chef Christophe Gagné.
Horaire à venir
La qualité et le goût avant tout
Au menu
- Mets italiens
- Steaks
- Fruits de mer
- Poisson
- Poulet
- Pizzas croûtes minces
- Pâtes
Puisque le goût est important pour le chef cuisinier, les sauces sont faites maison. De plus, il est possible d’avoir un repas sans gluten, vous devez nous en aviser à l’avance lors de la réservation. Pour connaître notre service de traiteur, vous pouvez télécharger ici nos choix de buffet chaud et froid. Pour le menu pour emporter, cliquez ci-dessous.
Christophe Gagné, chef cuisinier et propriétaire
Ma passion : la cuisine
C’est avec plaisir que je vous invite à venir découvrir mon restaurant. Mes priorités : la fraîcheur, le goût et la présentation des repas. Votre satisfaction me motive à continuer d’exercer ma passion.
Sachez qu’il est possible d’obtenir un menu personnalisé selon vos événements ou lors d’un mariage. Il me fera plaisir d’en discuter avec vous!
Du Bénin au Québec
Le parcours d’un chef cuisinier passionné
Bénin
Originaire de Sérouhé, village du Bénin situé en Afrique de l’Ouest, Christophe a débuté très tôt sa passion pour la cuisine. C’est dans la ville de Cotonou qu’il pratique le métier d’apprenti-cuisinier et qu’il rencontre Monsieur Gagné, son patron originaire du Québec.
C’est en 1978 que le couple Jean-Paul et Louise Gagné décide d’adopter Christophe qui déménage à Disraeli pendant son adolescence.
Formation
Dès son jeune âge, Christophe a un intérêt marqué pour la cuisine africaine. C’est à Cotonou qu’il apprendra la cuisine française.
N’ayant suivi aucune formation, c’est dans les cuisines et sous la direction des chefs qu’il apprendra à évoluer dans sa passion.
Expérience
C’est en Alberta dans la ville de Grande Prairie que Christophe fait la rencontre du chef Peter qui lui apprendra les saveurs. C’est 9 ans plus tard que chef Tony, quant à lui, viendra combler l’apprentissage avec la fraîcheur et les mets italiens.
C’est en 2003 qu’il obtient le titre de sous-chef et en 2004, chef cuisinier. Il avait alors 19 cuisiniers et 1 sous-chef sous sa direction. En 2008, Christophe fait son retour au Québec pour l’acquisition du restaurant Le Béninois, auparavant connu sous le nom du Car Lasso. Il y avait d’ailleurs travaillé pendant 9 ans avant son départ en Alberta, soit en 1992.
Ma carte de visite? Un client comblé!
Témoignages de mes clients
Restaurant
Merci chef Christophe pour l’excellent repas hier soir. Votre cuisine est très savoureuse et démontre votre savoir-faire. Nous aimons beaucoup le concept «apportez votre vin». J’ai hâte de revenir pour essayer un des multiples autres plats alléchants sur votre menu.
Souper entre amis
Je n’ai jamais mangé de pâtes aussi excellentes! Très bon souper et bon service! Nous avons passé une belle soirée. ****************************************** Wow!!!!! Que du bonheur pour mes papilles!!! Je vais y retourner quand je vais revenir dans la région c'est assuré!
Service de buffet chaud
J'ai eu recours au service de traiteur du restaurant Le Béninois pour mon mariage. Je n'ai que du positif à dire! Très très bon souper et très bon service aussi. J'ai toujours bien mangé avec Christophe et c'est pourquoi je l'ai choisi pour mon mariage!
Nous joindre
Il nous fera plaisir de vous répondre dans les meilleurs délais
N’hésitez pas à nous contacter si vous désirez des informations supplémentaires ou pour obtenir un menu personnalisé à votre événement.
418 449-2770
Heures d’ouverture
Lundi au mercredi : Fermé
Jeudi: 16h à 22h
Vendredi : 16h à 22h30
Samedi : 16h à 22h30
Dimanche : 16h à 21h30
Modes de paiements acceptés : argent comptant ou carte débit